Cuando Menos es Más

Ya en Ramallo, provincia de Buenos Aires, fuimos a conocer la historia de la familia Martínez, que elabora los bizcochos PAL´MATE desde 1999. Al principio fueron 3 kilos por día; a los meses, 50 kilos por semana, y actualmente, 300 kilos diarios.

 

“Estuvimos semanas y semanas analizando qué nombre ponerle al negocio. Al principio, pensamos en combinar las primeras sílabas de mi nombre y el de mis hermanos Sabina y Manuel, pero no nos convencía”, recordó Nerina Martínez, encargada general del negocio. Hasta que una tarde, Fabián, su papá, le comentó a Nancy, su mamá, que había encontrado el nombre perfecto para los bizcochos: ¿De qué manera se pide cuando vas a comprar algo para acompañar el mate?, le preguntó. La respuesta de Nancy fue: dame algo PAL’MATE.

Así surgió el nombre de estos deliciosos bizcochos que empezaron a repartir en moto, yendo a los negocios del barrio y a los trueques que se hacían, producto de la crisis económica de aquel momento.
FUENTE CAMINOS Y SABORES

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