Categoría: Dulces

Ledesma, sigue creciendo en el negocio de Frutas y Jugos

La empresa jujeña produce frutas frescas, jugos y aceites esenciales. Este año exportó limones frescos a Estados Unidos por primera vez en su historia y empezó a producir limones en Tucumán. Además, continúa invirtiendo en el negocio con el reemplazo de  plantaciones de naranjas tempranas por pomelo, y la modernización del empaque de fruta fresca con tecnología de última generación.Leer más.. “Ledesma, sigue creciendo en el negocio de Frutas y Jugos”

HELADOS CON MATE_ NUEVAS PROPUESTAS PARA ESTE VERANO

ENTREVISTA: Alex Tavano – Diseñador de helados – Arkyn
La yerba mate es el ingrediente estrella de esta nueva línea de helados que desarrolla una empresa dedicada a buscar nuevos sabores para sus paletas. La combinación con otros sabores resulta atractiva y tiene gran aceptación del público.Leer más.. “HELADOS CON MATE_ NUEVAS PROPUESTAS PARA ESTE VERANO”

Helado: su historia

En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema, a menudo en combinación con frutas u otros ingredientes y sabores. Generalmente se endulza con azúcar, saborizantes, edulcorantes o miel. Típicamente se le añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, nueces, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias que lo estabilizaban.
Aunque el término crema helada1? se usa algunas veces para identificar a los postres congelados en general, usualmente está reservado para aquellos postres congelados hechos con un alto porcentaje de grasa láctea. Las definiciones típicas para los postres congelados son las siguientes:… Leer más.. “Helado: su historia”

ENTREVISTA: SILVIA PAGANO- Emprendedora- Orgánicos y Regionales

Este desarrollo tuvo gran impacto entre los visitantes a la feria de alimentos más grande de Europa por la originalidad y la exquisitez que caracteriza a sus variedades de café con miel. La empresa ya consiguió representantes locales, hizo contrato con Galerías Kaufhof y va por más….… Leer más.. “ENTREVISTA: SILVIA PAGANO- Emprendedora- Orgánicos y Regionales”

Los bombones y su historia

Aunque hay muchas historias sobre el origen de los primeros bombones, la más extendida señala que datan del siglo XVIII, cuando el pastelero de Luis XIV le presentó unas frutillas bañadas en chocolate, a lo que el Rey Sol respondió “bon bon”, en señal de aprobación.… Leer más.. “Los bombones y su historia”

Historia de la Torta Galesa

La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la fuerza con la que los primeros colonos galeses que llegaron al Valle del Río Chubut enfrentaron las dificultades que les interpuso el medio ambiente.
El 28 de julio de 1865, en el velero Mimosa, llegaron a las costas de Chubut, 153 pobladores, entre hombres y mujeres, provenientes del País de Gales.… Leer más.. “Historia de la Torta Galesa”

Historia del Flan

Los registros más antiguos que se conocen sobre lo que dio origen al flan que conocemos hoy en día nos llevan hasta los romanos, cuando ellos comenzaron a domesticar pollos y a incorporar los huevos a diferentes recetas. El primer nombre que tuvo este postre fue tyropatina.… Leer más.. “Historia del Flan”

Historia del Helado

En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema, a menudo en combinación con frutas u otros ingredientes y sabores. Generalmente se endulza con azúcar, saborizantes, edulcorantes o miel. Típicamente se le añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, nueces, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias que lo estabilizaban.
Aunque el término crema helada1​ se usa algunas veces para identificar a los postres congelados en general, usualmente está reservado para aquellos postres congelados hechos con un alto porcentaje de grasa láctea. Las definiciones típicas para los postres congelados son las siguientes:… Leer más.. “Historia del Helado”

@