Categoría: Gastronomía

Estrella Michelin a la Cordobesa

Mariano Guardianelli cocina en Sibaris: Estrella Michelin a la cordobesa
Este jueves 6 de febrero, el cordobés con estrella Michelín en Italia cocinará junto a su esposa Camila Corbelli en el restaurante Sibaris. Cuenta detalles de cómo será el menú.

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Redes sociales gastronómicas: Una diversidad para elegir y aprender del medio

Más allá de las redes sociales populares que conocemos como Facebook, Twitter o Instagram, existe una diversidad de comunidades digitales enfocadas en la gastronomía que muchos desconocen. Grupos grandes y pequeños de personas organizadas en sectores muy específicos del mundo gastro para interactuar con más fluidez, intensidad y puntualidad sobre alguna cuestión del mundo foodie.… Leer más.. “Redes sociales gastronómicas: Una diversidad para elegir y aprender del medio”

La revolución foodtech pisa fuerte en Argentina

Crean hamburguesa 4.0 que ya se vende en 1.600 comercios.
La firma Felices las Vacas presentó su medallón a base de proteína de arvejas y esperan llegar a cadenas de supermercados y hamburgueserías
empresa Felices las Vacas presentó a fin de 2019 su hamburguesa 4.0 bajo la marca Karnevil, que ya se vende en más de 1.600 comercios esperan introducirla en supermercados y hamburgueserías.… Leer más.. “La revolución foodtech pisa fuerte en Argentina”

Presentaron Sabores Andinos en Buenos Aires

Con una amplia concurrencia de publico en el CCK y la participación de las conocidas chef Magdalena Choque Vilca y Monica Marinaro  «Madame Papin», se promocionaron los sabores norteños, el origen de cada producto, y su modalidad de producción.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación con el Sistema Federal de Medios y Contenidos Públicos organizaron el 22  de noviembre en el CCK el Laboratorio de Sabores «Cocinando con productos andinos: cultivos con historia, alimentos con futuro».… Leer más.. “Presentaron Sabores Andinos en Buenos Aires”

Con más Cortes de Cordero apuntan a elevar su Consumo

Con más cortes de cordero apuntan a elevar su consumo
Casi la totalidad de la producción de carne ovina en el país se consume a través de cortes para la parrilla. Para potenciar y valorizar su consumo con nuevas alternativas para el consumidor, se presentó ayer el Primer Encuentro Gourmet del Cordero Serrano Misionero en el Salón Allá Ité de Garupá.… Leer más.. “Con más Cortes de Cordero apuntan a elevar su Consumo”

Albóndiga de Dorada sobre Sopa de Tomate

Albóndiga de dorada sobre sopa de tomate, y otras delicias con sal, estero y vinos de la tierra de Cádiz
La quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, en El Puerto, salen a la calle hasta el 3 de noviembre después de agotar las entradas del evento en Puerto Sherry
Los organizadores de la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero sacan por vez primera a la calle el evento. Ante la gran demanda de entradas que ha permitido colgar el cartel de todo vendido, han decidido que tanto los propios portuenses como los visitantes puedan saborear las tapas que se degustarán el sábado 26 en las Terrazas del hotel Yacht Club de Puerto Sherry en cada uno de los establecimientos participantes. Así, quien lo desee podrá degustar estos bocados durante la semana del domingo 27 de este mes hasta el domingo 3 de noviembre.… Leer más.. “Albóndiga de Dorada sobre Sopa de Tomate”

Lanzamiento del concurso «CocinARTE: Elegí tu estación

Se trata de un concurso gratuito dirigido a que el público en general aporte su creatividad para postular recetas saludables e innovadoras que tengan como protagonistas a las frutas y las verduras de estación. Abierta la inscripción hasta el 9 de noviembre.… Leer más.. “Lanzamiento del concurso «CocinARTE: Elegí tu estación”

Mendoza fue sede del Torneo Internacional de Cocina y Maridaje

El Instituto Gastronómico Internacional organizó el Inter IGI 2019. Participaron más de 130 alumnos de Latinoamérica. Este sábado tuvo lugar un lunch para la prensa e invitados en Bodega Trapiche.
Se llevó a cabo el Torneo Internacional de Gastronomía y Maridaje «Sabores Cuyanos», Inter IGI Mendoza 2019. El mismo fue organizado por el Instituto Gastronómico … Leer más.. “Mendoza fue sede del Torneo Internacional de Cocina y Maridaje”

Los chefs argentinos que posicionan la gastronomía local en el exterior

En Seúl, Corea, se realizó Comilona, el festival nómada de cocina y vinos de Argentina. Varios chefs estuvieron ahí para dar a conocer lo mejor de nuestra tierra.
ue la quinta edición de este festival llamado Comilona que buscar promocionar la comida y los vinos argentinos en el mundo.… Leer más.. “Los chefs argentinos que posicionan la gastronomía local en el exterior”

10 platos típicos argentinos que merece la pena probar

Las empanadas de carne es una de las muchas maravillas culinarias argentinas
La gastronomía argentina es deliciosa, una de las más famosas del mundo, gracias en gran parte al excelente producto que se puede encontrar en esa tierra, especialmente en lo que a carnes se refiere. Hoy queremos mostrarte algunos de los platos típicos argentinos que deberías probar al menos una vez en la vida, ya sea en ese país o en algún restaurante especializado en otro lugar que los tenga en su carta.… Leer más.. “10 platos típicos argentinos que merece la pena probar”

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