Categoría: Maridajes

Gamusinos, panes y vinos centenarios, nubes comestible, 8 cosas que hemos aprendido en Madrid Fusión 2021.

 … Leer más.. “Gamusinos, Panes y Vinos Centenarios”

Día Internacional del Sommelier: la fuerte apuesta al sector enoturismo de San Juan.

 … Leer más.. “Día Internacional del Sommelier”

El perfumado varietal ha sido la estrella en la última semana en todo Argentina.

 … Leer más.. “Torrontés, Maridajes con el Vino más Argentino que el Dulce de Leche y el Mate”

Recomendados de los chefs mendocinos Nicolás Bedorrou, Pablo Ranea, Patricia Suárez Roggerone y Gerardo Domínguez.

 … Leer más.. “Cuatro Platos Clásicos para Combinar con un Buen Vino”

Rolar de Cuyo recurre a IBM Food Trust para brindar información sobre la calidad y origen de su aceite de oliva extra virgen.

 … Leer más.. “Aceite de Oliva Extra Virgen”

Vino, cerveza, licores y destilados ofrecen un mundo de posibilidades para nuestros platos.

 … Leer más.. “El Alcohol, un Condimento Básico en la Cocina Actual”

En el imaginario colectivo existen alquimias de la gastronomía que definen el espíritu de una época o que simplemente son hábitos clásicos de comensales desde hace décadas. ¿Ejemplos? Si el plato tiene pescado, va con vino blanco; el asado va con vino tinto y la pizza… va con cerveza?. Pero, ¿es así realmente o se trata de un prejuicio?

 … Leer más.. “Pizza con Cerveza o con Vino: ¿Cuál es el Mejor Maridaje?”

Son momentos complejos, en la Argentina y en el mundo. Reunirse con amigos o salir a disfrutar de un almuerzo o una cena, por ejemplo, es un plan que no recomiendan los expertos. El hashtag #yomequedoencasa que es tendencia es una prueba de ello.

 … Leer más.. “5 Rosados Perfectos para tener en la Heladera de Casa”

La uva la trajeron desde Mendoza y embotellaron 146 litros, y para este año ademas de producir vino, aprovecharan el orujo de la uva y harán destilado. Lo producido no lo venden y lo comparten en familia y amigos.
La historia de producir vino casero en 9 de Julio no es nueva, nuestros abuelos italianos o españoles podrían contar varias anécdotas vitivinícolas. Sin embargo hoy en 9 de Julio son muy pocos los lugares que cuentan con una pequeña parra, y su uva no asegura poder obtener un buen vino.… Leer más.. “En 9 de Julio Produjeron un Vino que ya deleita el Paladar de Varios”