Archivo de febrero de 2021

La sommelier repasa el origen y producción de la yerba mate en el país, y pondera la aparición de nuevas propuestas, tanto de yerbas compuestas con flores y otras plantas, como de aquellas recetas que incorporan la yerba mate en repostería, cocina y coctelería.

REVIOLES DE CORDERO CON WORK DE VEGETALES - PARADOR SAMOA, CLAROMECO, BUENOS AIRES

REVOR WARMEDAHL.MONGOLIA-TIBET.Quesos Tradicionales.Participación en "Cuestión de Quesos",de@Trevor Warmedahl,USA,Historia de viaje por Mongolia y Tibet..Programa radial emitido desdeRadio San Patricio FM 102.3, Rafaela (Sta Fe) , Pringles FM 100.3, la radio virtual de la ciudad de Coronel Pringles (BsAs), FM SOL 89.3 ,ciudad de 25 de Mayo, (Misiones) Radio Rural,red de radios,Tres Arroyos,(Pcia de Buenos Aires), Cable 4,Totoras , 91.7, Moises Ville Y FM 87.9,Lehmann, las tres últimas de la provincia de Santa Fe, FMAres 98.3, Lamadrid,Tucumán.
FM 93.1 Malvinas Argentinas.Graneros.Tucumán.Argentina

ENTREVISTA: Adrián Cragno - Sommelier - Cooperativa La Riojana

Estrechando cada vez más el armónico vínculo entre las carnes y los vinos, la Asociación de Criadores de Limousin y una cooperativa vitivinícola riojana desarrollaron una línea de vinos provenientes de diferentes cepas que ya está en el mercado para acompañar la enorme variedad de platos elaborados con carne argentina.