¿Qué son los depósitos de madera para vinos y cuántos tipos existen?

Los depósitos de madera son recipientes de material noble y muy tradicional desde el punto de vista estético y de imagen.

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Vino Argentino, un placer para los sentidos

Consejos para un recorrido por la región de Cuyo: Mendoza, San Juan y San Luis, en Argentina. Destinos de cultura, naturaleza y viñedos interminables.

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Martino Wines lanzó un Vino Exótico 100% marselan

Martino Marselan 2020 se suma a la línea de vinos varietales de la bodega que revalorizan cepas inusuales propias de Mendoza haciéndolas protagonistas de productos Premium.

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Los Vinos de Los Cerros de San Juan conquistan el este del pais

Con vistas al océano, sobre la playa, en las locaciones del parador Tommy Bistró, la Bodega Los Cerros de San Juan se presentó ante la prensa.

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El desafío de crear una Pyme desde cero

Por su parte, los dueños de la firma destacaron que el acompañamiento del instituto les permitió posicionarse con un producto de buena calidad nutricional.

 

 

Con el plus de que sus características organolépticas no se diferencian de los productos tradicionales. «Cualquier persona puede consumir estos alfajores sin darse cuenta de que son sin TACC», apuntó Graciana, cofundadora de la firma.
La relación de la firma con el INTI comenzó en 2014, cuando Amadda Alimenta era apenas un proyecto familiar. La dueña de la empresa, Graciana, había sido recientemente diagnosticada con celiaquía y, en el derrotero de buscar alimentos aptos para incorporar a su vida cotidiana, encontró en el faltante de algunos productos una oportunidad.

Graciana y su marido Gerardo, hasta entonces dedicados a la ingeniería en sistemas y a la ingeniería en Agronomía respectivamente, empezaron a articular con las diferentes áreas del organismo para montar la empresa, conocer y estudiar el rubro de alimentos libres de gluten, planificar las etapas de trabajo y desarrollar una primera línea de productos que tuvieran oportunidad en el mercado. Fue así que, en principio, comenzaron con la fabricación de tostadas libres de gluten en sus dos versiones, con y sin sal.

«En principio, nos volcamos por las tostadas porque era un producto que no había disponible y es algo que necesitás todos los días», explicó Graciana, y agregó que, tanto en esa primera experiencia como en las posteriores, el desarrollo y ensayo de los productos se hicieron integralmente en las instalaciones del INTI, cuya sede de 9 de Julio cuenta con amplia trayectoria en rubro de los alimentos aptos para personas celíacas. Hasta el momento, la empresa cuenta con la línea de tostadas, pan rallado, rebozadores y alfajores, en diversas presentaciones para compra minorista y mayorista.

«Cuando iniciamos este proyecto, los técnicos del Instituto nos ayudaron a evaluar la viabilidad de las ideas que teníamos en la cabeza, sus pros y contras, y las mejores posibilidades para los recursos con los que contábamos. Así logramos armar nuestra planta en Daireaux, responder a los requerimientos de ANMAT, diseñar esquemas de trabajo y de comercialización acordes a nuestra pyme, que lentamente se prepara para nuevos mercados», concluyó Gerardo.

En el marco del inicio de la agenda federal que el organismo proyectó para este 2022, el presidente del INTI, Ruben Geneyro, recorrerá este viernes la sede de 9 de Julio, sus plantas piloto para el desarrollo de productos orgánicos, y diversas empresas de la región asistidas por profesionales del instituto tecnológico… Leer más.. “El desafío de crear una Pyme desde cero”

6 Grandes Vinos Pinot Noir

6 grandes vinos pinot noir, la delicada uva francesa que convence en España.

 

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Cuál es el nuevo maridaje del Whisky Escocés

Cuál es el nuevo maridaje del whisky escocés que se estrena en la costa.

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Récord de Exportaciones de Vinos Argentinos en 2021

Las exportaciones argentinas de vinos fraccionados alcanzaron en 2021 un récord histórico por valor de 817 millones de dólares, informó este sábado la cancillería.

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Récord de Exportaciones en dólares para Vinos Fraccionados

Según el Laboratorio Estadístico del Instituto Nacional de Vitivinicultura, la República Argentina logró su mayor valor en la historia para las exportaciones de vinos fraccionados, en el 2021.… Leer más.. “Récord de Exportaciones en dólares para Vinos Fraccionados”

Cuál es y cuánto sale el único Vino Argentino

Cuál es y cuánto sale el único vino argentino elegido entre los mejores del año por Decanter.

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