SIN UVAS EN LA COPA

Cuando parecía que los somelieres iban a protagonizar con su conocimiento de los vinos la revolución pendiente en la sala, la que salvaría el restaurante después de dos siglos de vida con algunos síntomas de agotamiento, aparece una nueva subespecie en esta selva que se acerca a los clientes con unas copas que no llevan grandes borgoñas, juras o jereces.… Leer más.. “SIN UVAS EN LA COPA”

Vinos para acompañar a cada tipo de chocolate

Con motivo de la celebración del Día Internacional del Chocolate,  los expertos del e-commerce europeo de vino, cervezas, destilados y productos gourmet Uvinum.es proponen la selección ideal para acompañar cada variedad.… Leer más.. “Vinos para acompañar a cada tipo de chocolate”

Alberto Arizu: «Estamos en la era dorada de los vinos argentinos»

Los vinos argentinos vuelven a decir «presente» en la nueva edición del Latin America’s 50 Best Restaurants, el ranking de restaurantes latinoamericanos más importante a nivel internacional.

Por tercer año consecutivo, en el marco de un acuerdo que Wines of Argentina firmó por un total de cuatro años, los vinos argentinos volverán a esponsorear el evento, que va por su séptima edición.… Leer más.. “Alberto Arizu: «Estamos en la era dorada de los vinos argentinos»”

ENTREVISTA: CARLOS COPPOLI- Dir de Marketing del INYM

El Instituto Nacional de Yerba Mate tuvo una ubicación estratégica en ANUGA y desde allí propuso diversas formas de uso y consumo de la yerba mate. Ya tiene en carpeta las próximas acciones promocionales como MateAr que se realiza en la Rural a fin de noviembre.… Leer más.. “ENTREVISTA: CARLOS COPPOLI- Dir de Marketing del INYM”

Helado: su historia

En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema, a menudo en combinación con frutas u otros ingredientes y sabores. Generalmente se endulza con azúcar, saborizantes, edulcorantes o miel. Típicamente se le añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, nueces, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias que lo estabilizaban.
Aunque el término crema helada1? se usa algunas veces para identificar a los postres congelados en general, usualmente está reservado para aquellos postres congelados hechos con un alto porcentaje de grasa láctea. Las definiciones típicas para los postres congelados son las siguientes:… Leer más.. “Helado: su historia”

COVIAR y la Bolsa de Comercio de Mendoza lanzan CepApp, la primera APP para productores vitivinícolas

Se trata de una aplicación gratuita programada especialmente para ayudar a los productores vitivinícolas en su trabajo diario para la registración y adecuación de costos.

Mendoza, octubre de 2019.- La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) conjuntamente con la Bolsa de Comercio de Mendoza, lanzan CepApp, la nueva aplicación programada especialmente para acompañar al productor vitivinícola en su trabajo diario, tanto en registración de actividades, como en la compra de insumos y el seguimiento de los gastos, así como en el análisis de las condiciones climáticas.… Leer más.. “COVIAR y la Bolsa de Comercio de Mendoza lanzan CepApp, la primera APP para productores vitivinícolas”

Vinos: por qué el nuevo Enzo Bianchi es un hito en la historia de la bodega

Los últimos fueron años sumamente trascendentes para Bodegas Bianchi, la (casi) centenaria bodega familiar que nació, trascendió y se hizo de un lugar en el mapa vitivinícola a partir de sus vinos con identidad de San Rafael, Mendoza.… Leer más.. “Vinos: por qué el nuevo Enzo Bianchi es un hito en la historia de la bodega”

EL CONSUMO INTERNO DE VINO AUMENTÓ UN 5% ANUAL

Según datos provisorios del ente nacional, si bien existe un repunte anual en la comercialización de los vinos, en los primeros 8 meses del año el incremento del consumo interno solo fue del 2%.… Leer más.. “EL CONSUMO INTERNO DE VINO AUMENTÓ UN 5% ANUAL”

ENTREVISTA: SILVIA PAGANO- Emprendedora- Orgánicos y Regionales

Este desarrollo tuvo gran impacto entre los visitantes a la feria de alimentos más grande de Europa por la originalidad y la exquisitez que caracteriza a sus variedades de café con miel. La empresa ya consiguió representantes locales, hizo contrato con Galerías Kaufhof y va por más….… Leer más.. “ENTREVISTA: SILVIA PAGANO- Emprendedora- Orgánicos y Regionales”

LOS 21 TIPOS DE QUESOS EUROPEOS MÁS CONSUMIDOS EN EL MUNDO

Algunas personas se contentan con lanzar una rebanada de queso en barra procesado “queso tybo” en un sándwich de mortadela Pero esta gente en realidad no disfrutan del queso. Los verdaderos amantes del queso son las personas que comerían toda una horma de queso camembert, sin ni siquiera una galleta o un vaso de vino para acompañar.

La única cosa que impide hacerlo, es es el hecho de lo que estaríamos pagando por ese comportamiento imprudente y desatado hacia el consumo desmedido de quesos.… Leer más.. “LOS 21 TIPOS DE QUESOS EUROPEOS MÁS CONSUMIDOS EN EL MUNDO”

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